蜂蜜是很好的保健食品

但是要怎麼分辨真假

才不致於越喝越胖,對身體造成傷害~

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分辯蜂蜜真假有幾種方式

1﹒將蜂蜜與水倒入密封的水壺中搖晃均勻後

     好蜜上面泡沫非常細緻且可持續兩小時以上不會散掉

     假蜜泡沫大且一下子泡沫就消失了

     農會的人員說 那是因為蜂蜜裡面含酵素的原因

  

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2﹒將手擺在裝有蜂蜜的透明玻璃瓶後

     手的輪廓模糊或完全不清楚為真蜜

     如果為清澈透光.則是假蜜..

     泡好的蜂蜜也可用手指測試透光度,若模糊不清為真蜜,反之是假蜜....

     蜜呈現混琢現象是因為含有花粉..

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3﹒蜂蜜加了水之後,短短幾個鐘頭就會變酸,假蜂蜜可就不會了

 

4.  蜂蜜水喝起來是酸中帶點甜味,真蜜有清淡的香氣及自然發酵的氣息,

     假蜜大多會添加人工香精(香氣奇怪濃烈)或加入果糖

     喝起來比較甜膩

 

5﹒有些蜂蜜在氣溫約14度時會有結晶現象(龍眼蜜少許結晶)

     將蜂蜜倒入很小的容器內,至入冷凍庫約30分鐘後取出

     用大拇指與食指搓一搓蜂蜜,若結晶體馬上融化為好蜜

     反之搓了還是有結晶狀且硬硬的不易化, 那就是含糖的假蜜...

 

6. 用能量棒測量是否為好蜜,並可測量有無加入不好的添加物等

    正轉能量很棒,逆轉能量不好,上下或左右擺動則是需要趕快用完....

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若是標榜蘋果蜜,水蜜桃蜜,桂花蜜等幾乎都是假的

少量的蜜或許是真的,但大量根本不可能

因為根本沒有這麼多花可供採收

記得幾年前我買到一瓶埔里清境的水蜜桃蜜

喝到快吐了,因為業者加入香精到蜂蜜裡

喝了真的讓人噁心(但就是有人喝不出來)

 

在風景名勝區常有業者當場示範做好的蜂蜜

現場買回家能量測量都還不錯,但後來宅配到府的蜂蜜

就有問題,味道顏色口感,都跟現場買的不一樣

測量能量的結果也都是呈逆時鐘轉

所以消費者購買時可千萬當心!!!

 

蜂蜜性味甘、平、功可補中益氣、潤肺止咳、潤燥、止痛、解毒、

整腸胃,長期服用蜜茶(一湯匙蜜對200cc的水)對便血、便秘、咽痛

慢性支氣管炎都是不錯的飲品

蜂蜜在古代歐洲常用來治療表層傷口的殺菌及皮膚的生成

 

常常我們家若有咳嗽現象就會飲用蜂蜜水,效果顯著

若有口乾現象可加入檸檬,做成蜂蜜檸檬汁,有消除疲勞並增強免疫功能

當然喝酸的飲料(如水果醋、紫蘇梅、檸檬汁等)

都有解口乾舌燥與消除疲勞等功效

 

十幾年前在懷孕時

看到一篇關於讓生產過程保有好體力的自然療法文章

內容是在生產時飲用1:1的蜜與水混和,並一口氣喝完

本人在生產時一口氣喝下約300cc的超濃蜜水

生產過程很順利,產完體力還保持很好

但此訊息對血糖不穩定的懷孕媽媽,請勿試用~

 

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