琉璃光養生雜誌於2010年11月出版的季刊裡

有一篇關於Canola油的迷思與真相錄的文章

看完之後還是不知道它講的是什麼油.....

但於幾天前突然發現家中某油品瓶身上的英文Canola

覺得這字好眼熟,定神一想才記起這篇文章Canola就是"芥花油"

IMG_6362.JPG 

Canola一字,是由【Canada Oil Low Acid】每個首字母組合而來

意為【低酸加拿大油】。Canola的前身是一種叫作蕓苔(Rape)的植物

原生地是歐洲,俗稱歐洲油菜,屬十字花科(Mustard Family)

1970年代,加拿大的科學家把蕓苔做了基因改造

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